農家さんとお客さまの出会いの広場

食楽つうしんぼ」を楽しく書いてくださる野菜ソムリエさんをご紹介致します。

==野菜ソムリエの木村正晃==

●にいがたFood研究家
●日本野菜ソムリエ協会認定
　野菜ソムリエ
●にいがた食の安全・安心審議委員
●新潟県特別栽培農産物地域認証委員
●元NHK文化センター講師
●Food Action Nippon（フードアクションニッポン）応援団 (Click!)
新潟県で、初めての野菜ソムリエ。日本大卒。スーパーマーケット「紀ノ国屋」外資系食品メーカー「ネスレ・マッキントッシュ」勤務を経て独立。インターネット・ホームページ「野菜ソムリエのセレクトショップ　ブロット」で通信販売事業を展開。07年1月には、新潟在住の野菜ソムリエを組織した「ベジフルコミュニティ新潟」を設立。多くのメディアに出演、出稿。NHK文化センター講師、新潟県特別栽培農産物地域認証員、にいがた食の安心・安全審議委員、食料自給率１％アップ運動「Food Action Nippon（フードアクションニッポン）応援団に任命、イタリア料理「トラットリア　アー・アッラ・ゼータ」の野菜ソムリエとして活動中。

日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会ホームページ
10,000人のベジフルライフ『野菜ソムリエの活躍』 (Click!)

==野菜ソムリエの木村正晃==

＜連絡先＞
〒950-1101　新潟県新潟市西区山田2759－3
　　　　　　　ブロットベジフルコミュニケーションズ
TEL/FAX 025－378-4701 E-mail info@broto.jp

「結の郷」をご利用して戴いている農家、なすお父さんに

「結の郷」について聞いてみました。

なすお父さん

住所：新潟県西蒲原郡弥彦村
年齢：46歳
農園名：oy Farmわたなべ
栽培品種：西洋なしルレクチエ
なす父さん「結の郷」のページへGO
（最終更新日　2010年4月6日）

実際に農家さんから農作物をご購入頂いた全国各地のお客様から、多くのご感想をお寄せいただいております。それらのご感想の内、掲載の許可をいただけたものを「お客様の声」として掲載しています。農作物購入の検討等にお役立てくださいませ。
（最終更新日　2010年4月6日）

実際に農家さんから農作物をご購入頂いた全国各地のお客様から、多くのご感想をお寄せいただいております。それらのご感想の内、掲載の許可をいただけたものを「お客様の声」として掲載しています。農作物購入の検討等にお役立てくださいませ。
（最終更新日　2010年4月6日）

「結の郷」をご利用して戴いている農家、竹内久衛さんに

「結の郷」について色々と聞いてみました。

竹内久衛さんのプロフィール：

住所：新潟県新潟市南区
年齢：55歳
農園名：メロンとイチゴやさん
栽培品種：イチゴ（越後姫）　マスクメロン（アールスナイト）
「結の郷」のページ：竹内さんのマイページ

インタービュー日　平成22年2月２２日

（A=管理人川村 Ｑ=竹内久衛さん）

Ａ：どのように「結の郷」を知りましたか？
Ｑ：知人が「直売したいなら「結の郷」というのがあるよ」と教えてくれた。

Ａ：何故「結の郷」に登録されましたか？

Ｑ：農協や卸売市場に出荷すると、外観などの規格ばかり気にし、本質のところを見てもらえない。自分のイチゴと「こだわり」を、自分の言葉で表現したかった。

Ａ：既存流通で困っていたことは何ですか。
Ｑ：市場は取扱量を重視するため、小さな産地は軽視されることに
不満を感じていた。越後姫は新潟の環境でもおいしくなるように品種改良され、
新潟オリジナルの品種ではあるが、やはり日照不足になると
色付きが悪くなったりする。その様な時に色が付くまで収穫を待つと、
熟し過ぎ食味は低下してくるのに、流通業者には色を強く要求される。
その時、その条件下で一番おいしい状況で収穫しているのに、
外観のことばかり言われる。

Ｑ：結の郷で良かったところはありましたか。

Ａ：実際のお客さまと直接話をすることが出来、「結の郷」に表現していない事も
直接伝えることが出来て良かった。「結の郷」で買ってくれた近くのお客さまが
「美味しかったので、知り合いのお土産にしたい」
とのことで今度は直接家に買いに来てくれてとてもうれしく、
料金も値引きをしましたが、それ以上の充実感があった。
また、このようにして広がるクチコミにも期待したい。

Ｑ：結の郷は消費者と農家の交流をしてもらうためにあえてカート機能は付けていませんが、その辺に不満はありますか。
Ａ：そこはかえってお客さまと話ができ、また他の直売サイトとは違って良いと思う。

Ｑ：会費は７３５円からで、正直売れなくても会費が必要ですがいかがですか。
Ａ：私は売上げの数％をとられるより、この程度の料金であればこちらの方が良と思う。

竹内さんからは上記のほかにサイトの改善要望もされました。
・    ＰＲの文字数を増やして欲しい
・    新着情報はもっと多く表示して欲しい
・    カテゴリから気軽に選べるようにして欲しい
・    検索が使い難いetc

このようなご意見は真摯に受け止め今後改善を図りたいと思います。
竹内さまご意見を頂きありがとうございました。