農家さんとお客さまの出会いの広場

食楽つうしんぼ」を楽しく書いてくださる野菜ソムリエさんをご紹介致します。

==野菜ソムリエの木村正晃==

●にいがたFood研究家
●日本野菜ソムリエ協会認定
　野菜ソムリエ
●にいがた食の安全・安心審議委員
●新潟県特別栽培農産物地域認証委員
●元NHK文化センター講師
●Food Action Nippon（フードアクションニッポン）応援団 (Click!)
新潟県で、初めての野菜ソムリエ。日本大卒。スーパーマーケット「紀ノ国屋」外資系食品メーカー「ネスレ・マッキントッシュ」勤務を経て独立。インターネット・ホームページ「野菜ソムリエのセレクトショップ　ブロット」で通信販売事業を展開。07年1月には、新潟在住の野菜ソムリエを組織した「ベジフルコミュニティ新潟」を設立。多くのメディアに出演、出稿。NHK文化センター講師、新潟県特別栽培農産物地域認証員、にいがた食の安心・安全審議委員、食料自給率１％アップ運動「Food Action Nippon（フードアクションニッポン）応援団に任命、イタリア料理「トラットリア　アー・アッラ・ゼータ」の野菜ソムリエとして活動中。

日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会ホームページ
10,000人のベジフルライフ『野菜ソムリエの活躍』 (Click!)

==野菜ソムリエの木村正晃==

＜連絡先＞
〒950-1101　新潟県新潟市西区山田2759－3
　　　　　　　ブロットベジフルコミュニケーションズ
TEL/FAX 025－378-4701 E-mail info@broto.jp

「食楽つうしんぼ」を楽しく書いてくださる野菜ソムリエさんをご紹介致します。

==野菜ソムリエ　石田恭子==

富山県出身。
新潟大学農学部卒業後、富山の製薬会社の研究員として勤務。
結婚のため新潟に戻り十数年、そろそろ子供から手も離れ、自分の好きな道へ一歩一歩進みはじめたというところでしょうか。

☆美味しいものがあれば食べに行く。取り寄せてみる。調理してみる。また、食に関する随筆、小説を読む。講演を聴きに出かける。これが趣味というか、活動というか。。。

こんな私ですが、いろいろなことを皆様から教えていただき、美味しいものにたくさん出会っていけたらと思っています。また私からは、野菜ソムリエとして野菜・果物の魅力をたっぷりお伝えし、皆様と一緒に楽しんでいけたらな。。と思っています。

☆現在の活動：旬の野菜・果物を使ったレシピを某店舗に提供しています。今後はクッキングライブを通じ、野菜・果物の美味しい食べ方、食育活動などへの展開を予定しています。

どうぞよろしくお願いします。

「食楽つうしんぼ」を楽しく書いてくださる野菜ソムリエさんをご紹介致します。

==ジュニア野菜ソムリエの味方百合子==

新潟市に生まれ新潟市の美味しいお米を食べて育ちました。
その性か、それとも只の食いしん坊なのか
美味しい食物への追及が今現在も続いております。

長～い銀行生活の後
　　　　↓
野菜ソムリエの資格を取得しました。

安心安全のコンセプト
を検索をしていくうちに
人との出会いが有り新潟市共催「親子料理教室」をやらせて頂くことになりました。
今期のメニューは米粉を使ってのお料理やお菓子作りです。

この経験を生かしてみなさまと楽しく
関わらせて頂けけたら
また、皆さまから沢山の事を学ばせて頂けたらと
わくわくしている瞬間です。

安心安全で美味しい食べ物どんどん教えて下さいね。(^o^)

そして、美味しい食材が沢山そろっている新潟へ是非食べにいらして下さい。

これからも、よろしくお願い致します。

（個人ブログ）　リコピン日記

 http://vege-lycopene.jugem.jp/