農家さんとお客さまの出会いの広場

新潟は枝豆王国

この時期の枝豆は殆ど毎日食卓に上ります。

それも、たんまりとです。

美味しい枝豆を求めて新潟の三条市から

枝豆「味太郎」をお取り寄せしました。

「味太郎」を希望した訳ではなかったのですが

農園さんの方で今美味しい方を送りますと連絡を頂き

お任せしました。

ダンボールに小袋に分けて入っていました。

小分けされている新鮮保持袋にもこだわりが有り品質低下のスピードを遅らせ鮮度を保つように施されていました。

驚いたのが直ぐ食べレンジというレンジ対応の枝豆を調理するチャック式の袋が付いてきた事でした。

私は茹でるやり方しか考えていなかったので

目から鱗でした。

そうか、確かに新潟にいても枝豆の茹で方を

知らない人も居ますものね。

とにかく１回レンジ袋で試してみましょう！

う～ん、やっぱり私は茹でた方がいいかな。

忙しい人には親切なのかな。

「味太郎」は少々小粒タイプですが

生産者さんが実の入る少し前の甘みや旨味ある適時（食べ頃）を選び気を配って収穫されていると説明書に書かれてありました。

土壌や除草剤最少利用と安全も考えられていらっしゃるようですしホント有りがたい事ですね。

まだまだ枝豆の時期は続きますのでこれから出回る種類も楽しみです。

この枝豆「味太郎」を知りたい方は↓↓↓にアクセスしてみて下さい。

http://www.musubinosato.com/modules/msb_sale_commodity/index.php?action=view&sale_commodity_id=76

「食楽つうしんぼ」を楽しく書いてくださる野菜ソムリエさんをご紹介致します。

==ジュニア野菜ソムリエの味方百合子==

新潟市に生まれ新潟市の美味しいお米を食べて育ちました。
その性か、それとも只の食いしん坊なのか
美味しい食物への追及が今現在も続いております。

長～い銀行生活の後
　　　　↓
野菜ソムリエの資格を取得しました。

安心安全のコンセプト
を検索をしていくうちに
人との出会いが有り新潟市共催「親子料理教室」をやらせて頂くことになりました。
今期のメニューは米粉を使ってのお料理やお菓子作りです。

この経験を生かしてみなさまと楽しく
関わらせて頂けけたら
また、皆さまから沢山の事を学ばせて頂けたらと
わくわくしている瞬間です。

安心安全で美味しい食べ物どんどん教えて下さいね。(^o^)

そして、美味しい食材が沢山そろっている新潟へ是非食べにいらして下さい。

これからも、よろしくお願い致します。

（個人ブログ）　リコピン日記

 http://vege-lycopene.jugem.jp/